I piatti tipici del territorio saranno i protagonisti della Cena di Sartiglia che domani sera (sabato 1 Marzo), alle 20,30, sarà proposta nel cortile di Palazzo degli Scolopi.
L’appuntamento gastronomico, con i piatti tipici e i prodotti simbolo del territorio (la vernaccia e pecorino romano su tutti) è stato programmato nel cuore del Villaggio Sartiglia per rafforzare ed estendere a più giorni la festa e offrire un nuovo servizio ai turisti e agli oristanesi.
La cena sarà servita al coperto e saranno utilizzati dei sistemi di riscaldamento che renderanno più confortevole la serata.
Le prenotazioni si ricevono nella sede della Fondazione in Via Eleonora n. 15 (dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 19), telefonicamente al numero 0783 303159, oppure via email [email protected]
Il menù, al costo di 25 Euro, prevede come antipasti salsiccia e prosciutto crudo sardi, formaggio e olive, come primi malloreddus alla campidanese e culurgionis burro e salvia, come secondi una grigliata mista con bistecca di manzo, salsiccia, pancetta e braciole di maiale, formaggio fuso su pane carasau (per chi non mangia carne), vino rosso, vernaccia e mirto.
Il cortile di Palazzo degli Scolopi domenica e martedì, dalle 9.30 alle 11.30, si trasformerà in una scuderia dove una pariglia si preparerà in vista della corsa. I cavalieri barderanno i cavalli e mostreranno al pubblico i segreti che si celano dietro i preparativi che precedono la grande corsa.
La Scuderia del Villaggio Sartiglia ospiterà anche un punto di ristoro dove i visitatori potranno gustare un panino con carne arrosto, un bicchiere di vino o di birra, un dolce sardo e un bicchierino di Vernaccia (prezzo 10 Euro).
Anche per la scuderia sarà possibile prenotare il biglietto, che dà diritto alla consumazione. Le prenotazioni si ricevono da oggi nella sede della Fondazione in Via Eleonora n. 15 (fino al 28 febbraio dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 19, dall’1 al 4 marzo dalle 9 alle 19), telefonicamente al numero 0783 303159, oppure via email [email protected]
